Welkom bij Culinaire Slagerij Filip & Annemie! Wij zijn een slagerij met een eigen hertenboerderij. Ons vlees, waaronder hertenvlees, gevogelte, varkensvlees, rundvlees en lamsvlees, is afkomstig van dieren die duurzaam in de wei worden gehouden. Wij streven ernaar om u, onze klant, uitsluitend producten en klantenservice van de hoogste kwaliteit te bieden.
Feestje?
Bestel online!
Krijg je volk over de vloer en heb je geen zin om zelf te koken? Neem dan eens een kijkje in onze online shop. Je vindt er zeker je gading in het ruime aanbod.
Filip Van Zele is al meer dan 25 jaar drijvende kracht achter de culinaire slagerij en de boerderij.
Annemie De Smet
Zaakvoerder
Niet alleen de administratie en het dagelijkse reilen en zeilen maar ook de winkel is in haar handen.
Simon Dobbelaere
Slager
Al 10 jaar een ervaren en professioneel slager en rechterhand in het atelier.
Sabine Van Driessche
Winkelbediende
Ervaren verkoopster met kennis van vers vlees en vleeswaren.
Ons hertenvlees
op restaurant
Niet alleen de particuliere consument behoort tot ons vast cliënteel, ook heel wat restaurants uit de omgeving weten de weg naar ons te vinden, en dit omwille van de versheid en kwaliteit van het vlees. En niet in het minst uit liefde voor lokaal.
Zeker in de winterperiode staat ons hertenvlees bij meerdere restaurants op hun menukaart.
We brengen de slagerij terug naar zijn duurzame basis.
We stellen hoge eisen aan onze partners en leveranciers. Met partnerschappen die zijn gebaseerd op vertrouwen en respect, streven we naar de hoogste normen op het gebied van dierenwelzijn en richten we ons op het bieden van volledige traceerbaarheid en transparantie.
Wanneer de dagen korter en kouder worden kunnen we des te meer genieten van de warmte en gezelligheid binnen. En daar hoort een lekker hapje of uitgebreid samen tafelen zeker bij. Wil je hierbij wat inspiratie opdoen voor de komende feestdagen, dan helpen we je graag op weg met onze feestfolder. Of kies voor een bereid gerecht, klassieke fondue of gourmet. Gemakkelijker kan echt niet én succes verzekerd bij je tafelgenoten!